时下，各大医院的膏方门诊十分火爆，人们认为营养补充种类越多，就越能全面地补充营养。那么，到底怎样做才能保证自己身体需要的科学营养？

补充

营养要分主次

冬季是进补的最好时机，一些人由于天气寒冷不愿外出，嫌平时吃水果蔬菜太麻烦了，就买来了维生素片代替。对此，复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴表示，维生素和矿物质类保健品的使用有一个前提条件，是为了补充或者弥补饮食中由于各种各样的原因，所摄取的维生素和矿物质的不足而需要服用。保健品与平时的饮食之间是存在主次关系的，即日常饮食为主，保健品补充为辅。人类主要是通过一日三餐，从食物中摄取人体所需的各种营养元素。 而如果饮食不均衡，或者平时吃的快餐比较多、牙齿不好、蔬菜水果吃得少等情况下，为了补充食物中的不足，才需要使用一些维生素矿物质的补充剂，但这并不代表这些补充剂就可以完全代替平时的饮食。

多吃

并不代表全面

许多人，尤其是老年人群对于健康知识仍然较为缺乏，其中更不乏认为吃得越多就越好的人。多吃一些品类并不一定就能全面补充营养，关键还是要看个人的适应证。只有当人体缺乏某一种营养元素时，才需要补充针对性的保健食品。如深海鱼油对血脂的调理有帮助，如果血脂较高的人群可选择此类产品，血脂正常则不需要。还有同一类的保健食品，如维生素、矿物质等不应过量食用，不同品种一起服用可能会导致某一营养素超量。在保健食品当中，营养素是限量的，过了量就会对身体造成不良的反应，归根究底还是要根据自己的症状来选择。

保健

食品调理体质

“是药三分毒”是很多人都相信的，一些患病人群会在症状减轻后，减少药量，或直接就用保健品来代替，认为这样既补充了营养，又减轻了药物对身体的负担。药物是用来治病的，如果病已经治好就自然不用吃药了。而保健食品是没有治疗作用的，它既不能治病，也不是男女老少都可以吃的，它有特定的人群、特定的年龄限制、特定的症状，是用来调理、辅助和增加免疫力的。什么时候选用什么样的保健食品，就需要看个人的适应症，如一些提高免疫功能、以抗氧化为特征的保健品，在康复期间服用具有一定的辅助作用。实际上，保健品起到辅助和调理的作用，不能治病，也不完全是食物。

排毒

养颜当心过量

很多女性爱美、要减肥，因此，排毒养颜类的保健品最是时髦。但最近网上出现了这样的说法，很多人在服用排毒养颜的产品之后，反而患上了结肠黑变病。很多人不禁生出了疑问，难道这类的产品是有毒的吗？上海交通大学医学院附属瑞金医院临床营养科副主任医师施咏梅表示，排毒养颜类产品在女性中的运用很广，而的确有消化内科的医生通过肠镜看到，长期服用排毒养颜胶囊的女性中存在结肠黑变的症状。这与其服用的保健品中一种叫蒽醌类的成分有关。这种成分在进入人体肠道内，引起结肠上皮细胞受损，肠道巨噬细胞会吸取之而成褐色素样改变，继而导致了肠道粘膜发黑。

但专家也指出，这种症状在不服用此类保健食品后，还能恢复到正常状态。保健品首先是食品，是无毒无害的，如果过量的确会带来一些不良后果，但是人们也无需过于害怕，这种症状是能够逆转的。

减肥

族防能量不足

人类通过每天的饮食获取营养素，碳水化合物、脂肪、蛋白质，这些在营养学上称巨营养素，是能够让人体获得能量的必需品。就像现在是冬天，大家坐着感到很冷。通过吸收了这些营养，人体能够维持一定的热量。因此，每天一定要通过饮食来获取这些巨营养素来提供人体能量。一些人通过吃一些保健食品、维生素，或者为了苗条吃一些补充剂等等。这种行为对他们来说，可能在短时间内可以达到减肥的目的。但这种减肥的成功是因为能量摄入不足而导致的，长此以往就会带来蛋白质-能量营养不良，以及其他微营养素的缺乏，对身体健康而言是非常有害的。

牛奶

不耐受补充钙剂

很多家长从小就给孩子吃钙片、鱼油等等保健食品，认为这对孩子的生长发育大有好处。对此，施主任表示，对于儿童跟青少年，他们正处于生长发育期，首先一定要保证他平日的饮食均衡。如有些孩子牛奶不耐受，多数因乳糖不耐受而乳制品吃得少，但是乳制品是钙的最好来源之一。在这种情况下，这些孩子可以在饮食的基础上补充一些钙剂、维生素D，来帮助他们在生长发育高峰期起到辅助的作用。但在平时，孩子还是应该注重饮食的调节，以及保证一定的运动量，不能太依赖保健品。

挑选

认准“蓝帽子”

现在市面上五花八门的保健品种类越来越多，让很多人都挑花了眼，加之铺天盖地的广告宣传，很多人都不知道要怎么才能挑选到真正适合自己的保健食品。保健食品并不是一般的食品，正规保健食品是需要通过国家审批的，审批通过就会在包装上戴上一个“蓝帽子”，这个“蓝帽子”就是保健食品的标志。同时，下方会标注出该保健食品的批准文号，或者是“国食健”，或者是“卫食健”。其中“国”、“卫”表示由国家食品药品监督管理部门或由卫生部门批准。专家提醒，很多貌似保健食品的产品与正规的保健食品同柜同架混放销售，混淆视听，其实只是普通食品。只是在产品外包装盒上标出该产品生产厂家的卫生许可证号，根本不是保健食品的批准文号。每个保健食品批准文号只对应一个产品，登录国家食品药品监督管理局网站数据查询栏目可查询产品的真实情况。

第二要看标签、说明书。任何保健食品都有一定的适宜人群和不适宜人群，在选用时要注意是否适合服用的对象。如儿童、孕妇、哺乳期女性等，对于这些特定人群，有些保健食品是不能服用的。此外，说明书中若提到包治某一疾病，或者无效退款，一般来说这个产品就是假货。另外，还要看生产日期，保健食品一定要在安全期中服用。另外，保健食品还是要通过正规的渠道去购买，这样更加安全。

专家强调，像保健食品、一些营养素的补充剂，其专业性和针对性是很强的，在选择保健食品时，一定要区分人群，尤其是不适宜人群。如果对自己选择什么保健食品仍然存在犹豫的人，可以携带病历或体检报告到正规医院营养门诊咨询，或到专业的营养师机构进行咨询，专业人员会给出针对性的建议。