导读：作为中国人，“筷子”是每个人吃饭时必不可少的吃饭工具，筷子没有刀叉那么讲究，筷子是夹起来就吃，也是直接与食物和我们的嘴巴接触的，如果我们的筷子有什么不对劲，我们在吃东西的时候一样会把筷子上的不好的物质一起吃掉。所以，我们不得不深思，我们从小用到大的筷子，真的是健康的吗?

筷子有很多种，但是最多的就是木筷子了，很多人以为木筷子和竹筷子是大自然的产物，所以是最健康最安全的，其实不然。

在我们的筷子用时间长了以后，筷子本身的颜色就会随着时间的加长和使用频率发生筷子的颜色变深或者是变浅的样子，这个时候，不管我们的筷子颜色是变深了，还是变浅了，我们都要及时更换。

筷子的颜色一旦发生变化，就表示筷子的材质的性质也发生了变化，细菌长期堆积在筷子上正是我们的筷子发生颜色变化的一大原因也是主要因素。

如何选择健康材质的筷子呢？

最佳选择——竹筷子

在我们挑选筷子的时候，竹筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害，很环保，也是所有筷子中，价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。

次选——本色木制筷子

木筷子？很多筷子都是木头做的，都是木筷子，是不是都可以使用？当然不是！我推荐的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，则是最不建议大家使用的。

不要用别样风情的筷子——银筷子，陶瓷筷子，不锈钢筷子

银质的筷子，有着中国味道的陶瓷筷子，和近几年随着韩餐的普及，逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子，看起来都很不错，但用起来有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力。而且导热性强，夹食过热的食物时，容易烫到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建议作为常用餐具。

使用筷子时需用注意哪些事项:

1辨别发霉和过期的筷子

我们在使用筷子的时候，每天都要细心的观察一下，我们的筷子的表面，是否附着着斑点，特别是那些霉斑，如果我们的筷子上出现了不是竹子或者是木头本色的斑点，那么就表示我们的筷子已经发霉变质了，不能继续使用。如果使用，轻者可以出现消化系统的损伤导致消化系统的疾病，严重的还可以诱发肝癌，让我们的身体细胞产生癌变，到时候我们的寿命肯定是活不长的。除了会导致消化系统疾病和癌症之外，使用霉变的筷子会很容易在我们的体内滋生“黄曲霉素”，严重影响我们的身体健康。

如果我们在使用筷子的时候感觉筷子湿湿的，又不是因为刚洗过，或者筷子出现了弯曲、变形的状况，那么就表示筷子已经受潮了而且搁置的时间太久了，很可能已经过了筷子的保质期。我们也可以闻一闻,如果筷子出现酸味,那筷子也已经过期而不能使用.

2筷子要怎么洗放才能减少病毒？

1、吃饭时人们往往几双或十几双筷子同到一个盘子里夹菜。其实，筷子混用，很容易沾染各种细菌。研究发现，许多病菌都是通过筷子传染的。据检测，一双不干净的筷子上可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒。人一旦使用了这样的筷子，就容易染上相关疾病，如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等。

当家长用这样的筷子给孩子喂饭，或餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时，这些病原微生物就会通过筷子传播，引起交叉感染。对此且不可小视之，家里的筷子最好做到专人专用。

2、中国疾病控制中心传染病控制研究所副所长卢金星指出：“筷子应该放在镂空的筷子筒里，并置于干燥、通风的地方。”    有调查显示，有不少人将筷子放在密封的筷子筒或抽屉中，或随便搭在碗上。“这些地方空间密闭，环境潮湿，再加上很多人洗完筷子也不将其沥干，时间一长，竹筷和木筷就容易发生霉变，产生异味，即使肉眼觉察不出来，但筷子上面已经沾满细菌了，如果再不经常更换，细菌随食物进入人体后，就会危害健康。”

3彩色和塑料的筷子不要用

现在市面上有很多颜色鲜艳的筷子，上面有各种各样的图案，看起来很是可爱，小编有时在逛街的时候看到都会忍不住买两双带回家新鲜新鲜，但这些彩色的筷子，是非常有安全隐患的。

我们现在使用的筷子，都是刷有一层“生漆”的，因为生漆是有国家标准的，所以我们可以放心使用，但是市面上那些彩色的筷子，就难知了。

与国家标准的“生漆”不同，那些色彩斑斓的筷子涂的“彩漆”是没有国家的标准来规范的。

所以如果我们在使用彩色筷子的时候“彩漆”一旦脱落，或者是在高温之下分解，进入口中，会对人的身体健康造成严重的伤害。

研究显示，重金属铅以及有机溶剂苯等致癌物质就是存在在“彩漆”之内。

塑料筷子的质感比较脆，受热之后容易变形，融化，产生对身体有害的物质。所以也不能用。

吃饭时如何正确使用筷子？

一，首先用右手执筷，用拇指、食指、中指三指前部，共同捏住筷子的上端约三分之一处。其次，在使用筷子的时候，筷子的两端一定要对齐。在使用过程中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐地竖向码放在饭碗的正中。

二、不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。

三、与别人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。不能举着筷子和别人说话，说话时要把筷子放到筷架上，或将筷子齐放在饭碗旁边。

四、严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的而且不能用筷子去推饭碗、菜碟，不要用筷子去叉馒头或别的食品。

五、不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。

六、不要往桌子对面的客人处扔筷子或其他餐具。

七、夹菜时不要一路滴汤，更不要让筷子沾满食物。

八、暂时不用筷子时，可以放在筷子座上，或搭放到自己用的碗或碟子的边缘上。

九、不要放在桌子上，也不要横放在其他器皿上。

十、不要举着筷子在菜碟间来回游移，更不能用筷子拨盘子里的菜。

结语：很多家庭的筷子都是一年才换一次，那就是过年的时候，其实这个时候你的筷子已经全是细菌了，正常的时间是半年换一次筷子，而且建议每周或者是每两周把筷子放到沸水里面煮一会，消消毒，病从口入，我们一定要保证我们的身体健康，让我们身体没事棒棒的。