灵芝中含有许多对人体有利的成分，包括：海藻糖、生物碱、挥发油、麦角甾醇、蛋白质、多糖、多肽等。这些物质对人体不同部位、不同功能起到了保健、治疗作用。现在，灵芝已被用作许多药物与保健品的组分，其实，日常生活中大家可用灵芝作为膳食材料制作成菜品，它的功效也是非常明显的。

接下来就介绍几种菜品给大家，可帮助到大家的制作。

1.灵芝乳鸽汤。它的主要材料包括：乳鸽、灵芝、红枣、枸杞、胡椒粉。它的制法：首先洗好乳鸽备用（不用切块），然后将所有材料加入煲中煲煮即可，煲煮时间约为两个小时。另外可加入调味品使汤更加鲜美。这个汤的有健脾开胃、保肝护肝、明目护眼、补气益血的作用。

2.西洋参灵芝鸡汤。它的主要材料包括：乌鸡、灵芝、西洋参、姜。它的制法：首先将西洋参、灵芝、姜切片备用，然后将乌鸡切块后飞水备用，然后将所有材料加入煲中进行煲煮即可，煲煮时间约为150分钟左右。这个汤有滋阴补虚、增强免疫、安神益智、抗衰老的作用。

3.灵芝红枣鸡汤。他的主要原材料包括：红枣、枸杞、灵芝、鸡、酒、姜。它的制法：首先将鸡肉和姜切块，然后将所有原材料放入气锅之中，小火慢炖一个小时左右即可出锅。这个汤有滋阴补虚、安神镇静、健脾开胃的作用。

这些菜品中都含有灵芝，但不同的做法，灵芝所表现的功效也不尽相同。